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夏季清补喝鸭汤

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夏季清补喝鸭汤

发布日期:2020-02-05 作者:mg娱乐游戏平台 点击:

mg娱乐游戏平台认为,济南夏天实用济南鸭肉时,最好是用炖汤,这样养分会吸收得比较好,在炖鸭汤时也能够参加冬瓜、萝卜或是莲藕等一些蔬菜来煲汤,也是很不错。下面就来介绍两款好吃的鸭肉做法,一道鸭汤,一道鸭肉,味道都很棒。

  1、雀巢面酱鸭宝

单单听雀巢面酱鸭宝,是不是就觉得特有食欲呢?在家里的餐桌上似乎并不常见。赶忙来看下怎么做吧。

  首先要准备济南鸭肉,甜面酱,马铃薯丝,甜豌豆,枸杞,松仁、生菜各适量。将济南鸭肉切成小丁块,和甜面酱一同放入锅中,然后炒出香味再盛出来。马铃薯切成细丝,放入油锅内炸成金黄色就能够捞出来。将甜豌豆、枸杞、松仁都过水焯熟,和济南鸭肉搅匀。最后把马铃薯丝放在生菜上,把炒好的甜面酱鸭肉放在马铃薯丝上面,放入盘子装好后,上面能够插朵消化来装饰就能够。

  功效:清热解毒、滋阴降火,而且能够补养身体,还能够预防盛夏会带来身体一定的消瘦。


  2、鲜菇老鸭汤

  老鸭汤是咱们所熟悉的一道汤,在外就餐或是家中,一般都会有喝过这道汤。那么老鸭汤怎么煮好喝?首先是需要备好一只杀好洗洁净的老鸭,冬瓜、鲜茶树菇、老姜、红枣以及枸杞都适量。

  做法并不复杂,在小编看来,也是很简单的。将老姜片切片,把鸭肉斩块后倒入干锅中和姜片一同翻转(留意:这里不需要加油),再放入沸水中煮3~5分钟,捞出来过凉水后洗去杂质。将鸭块和凉水放入锅中,大火烧开后,再用文火熬制两个小时左右。之后参加鲜茶树菇、枸杞、冬瓜等,再小火慢熬三十分钟或是一小时,一道香喷喷的老鸭汤就完成了,能够渐渐享受。

  功效:能够增强食欲,加快消化过程,补血以及利水消肿。

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  留意事项

  鸭肉即能弥补过度消耗的养分,又可祛除煮热给人体带来的不适。是夏日的重要饮食。鸭肉尽管养分丰富,但食用时也要留意以下几点:

  1、烟熏和烧烤的鸭肉不要吃太多,因为鸭肉通过这样加工之后会产生笨并芘物质,这种物质有致癌作用。

  2、鸭肉是归于脂肪较多得食物,不要吃太多。尤其是肥胖、动脉硬化的人应该少吃。

  3、患有伤风的人不宜吃鸭肉。伤风患者应该多吃一些有有辛味的食物,例如姜和蒜。

  4、缓慢肠炎者也要慎吃鸭肉,因为鸭肉富含油脂,吃的话会导致肠炎以及腹泻加重。


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